一月份天氣寒冷，糖尿病患者的飲食控制需格外注意，以維持血糖穩(wěn)定，以下為具體要點(diǎn)。

合理搭配食物

主食：優(yōu)先選低升糖指數(shù)(GI)的粗糧，如燕麥、糙米、玉米等。它們消化吸收慢，能平穩(wěn)升糖?？蓪⒋旨Z與細(xì)糧搭配，如做二米飯(大米和糙米混合)，占每餐主食量的一半左右。

蛋白質(zhì)：保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，每天可吃100 - 150克瘦肉(如雞肉、牛肉)、100 - 150克魚(yú)類(lèi)，喝250 - 500毫升牛奶，吃1個(gè)雞蛋。像清蒸魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富又健康。

蔬菜：每天攝入500克以上，深色蔬菜占一半。蔬菜富含膳食纖維，可延緩碳水化合物吸收。一月份可多吃白菜、蘿卜等，可清炒或做湯。

控制進(jìn)食量與時(shí)間

定量：根據(jù)自身情況，計(jì)算每日所需熱量，合理分配三餐。比如，早餐可占全天熱量的25%，午餐40%，晚餐35%。

定時(shí)：盡量每天在固定時(shí)間吃飯，如早餐7 - 8點(diǎn)，午餐12 - 13點(diǎn)，晚餐18 - 19點(diǎn)，有助于維持血糖穩(wěn)定。

飲食注意事項(xiàng)

少鹽少油：每日鹽攝入不超過(guò)5克，減少咸菜、腌肉等高鹽食物。少用油炸、油煎方式，多選清蒸、燉煮。

慎選飲品：避免含糖飲料，多喝白開(kāi)水或淡茶水。若想喝湯，選清淡的蔬菜湯。

2025-04-29 11:57:24