糖尿病患者于選擇主食之際，對食物升糖指數(shù)(GI值)需格外留意，盡量選取那類低GI值的食物，此舉會助力血糖水平的有效控制。

下面所提供的一些主食建議，是針對糖尿病患者的：

1. 全谷物諸如糙米、燕麥等這類富含纖維素的食品，可起到減緩葡萄糖吸收速度之效，進而能夠避免餐后血糖快速飆升的情況發(fā)生，特別是燕麥中所含有的β - 葡聚糖，被認為對于降低膽固醇以及穩(wěn)定血糖是有益的。

2. 紅豆、綠豆、黑豆等多種豆類，其不僅蛋白質(zhì)含量處于較高水平，并且碳水化合物大多以難消化的形式而存在，所以使得它們成為相當不錯的低GI食品選擇，豆類還具備提供豐富膳食纖維以幫助改善腸道健康的作用。

3. 盡管傳統(tǒng)觀念上某些根莖類蔬菜如南瓜、山藥等通常不被當作“主食”，但卻可以作為替代品融入到飲食當中，這類食物一般含有較少的可利用碳水化合物，與此同時還富含維生素、礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)成分。

4. 適量食用像核桃、杏仁或亞麻籽等，不但能夠增加飽腹感，還能夠為身體提供必需脂肪酸以及微量元素，然而需要特別留意的是，因其熱量相對較高，故而必須對攝入量進行嚴格控制。

5. 若糖尿病患者有食用面條或者面包的需求時，可以考慮選擇由全麥面粉制成的產(chǎn)品，這是由于相較于精制白面制品而言，全麥面食含有更為豐富的纖維質(zhì)，而這對血糖控制十分有利。

6. 魔芋作為一種卡路里極低并且?guī)缀醪缓梭w可直接吸收的碳水化合物的食物，能夠在很大程度上模擬米飯或面條的口感，所以成為理想的減肥及控糖食材之一。

7. 藜麥是一種營養(yǎng)價值極高的偽谷物，具備良好的氨基酸平衡性，同時還作為一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源而存在，且因其GI值相對較低，所以適合糖尿病人群進行食用。

總之，挑選主食之時，應(yīng)優(yōu)先考慮那些未經(jīng)過深度加工處理、保留了較多天然狀態(tài)的食物;

同時也要注重多樣化的搭配，以此來保證營養(yǎng)的均衡。

此外，鑒于每個人的身體狀況各異，具體的飲食計劃在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下予以制定，保持適量運動對提高胰島素敏感度進而更好地管理血糖水平也有所助益。